Lokma tatlı tarifi | Çıtır çıtır lokma tatlısı kolay nasıl yapılır?
Lokma Tatlısı Tarifi, Nasıl Yapılır?
Lokma Tarifi, Lokma Tatlısının Tarifi
Gerçek Lokma Tatlısı İçin Malzemeler
3,5 su bardağı un
2 su bardağı su
1 paket instant maya
1 tatlı kaşığı şeker
1 silme çay kaşığı tuz
Şerbeti için:
2 su bardağı şeker
1,5 su bardağı su
1 dilim limon
Lokma Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle şerbeti hazırlayın. tarife göre limonu, şekeri ve suyu tencereye alıp kaynatın. Aynı zamanda kıvamlı bir şerbetiniz olacak.
- Şerbeti soğumaya bırakın.
- Tatlı için hamur hazırlayın. Aynı zamanda gerekli malzemeleri bir kaba alıp, mikser yardımıyla karıştırın.
- Kek hamurundan daha kıvamlı bir hamur elde edin.
- 1 saat kadar mayalanması için dinlenmeye bırakın ve bekleyin.
- Mayasını bulan hamuru alın.
- Bir tencereye yarısına kadar sıvı yağ ekleyin ve kızdırın.
- Hamurdan avucunuzun içine yumruk yapar gibi alın.
- Yağa batıracağınız tatlı kaşığıyla yumruğumuzun üzerinde kalan parçayı alın ve kızgın yağa atın.
- Ara ara karıştırarak arkalı önlü kızartın.
- Kızaran hamuru şerbetin içine atın ve yine karıştırarak 2 dakika kadar bekleyip servis tabağına alın.
- Hamur bitene kadar bu işleme devam edin.
- Eğer şerbetiniz kaldıysa üzerine döküp tatlıyı batırarak tüketebilirsiniz.
Afiyet olsun…
Dikkat: Lokmanın kızarması esnasında yanık oluşmaması için dikkatli olmalısınız. Aynı zamanda hamurunuzu yeteri kadar dinlendirdiniz ve mayası gelmediyse ve yağınız çok kızgınsa lokmanızda patlamalar olur. Aynı zamanda yapılışı oldukça kolay olan lokma tatlısı tarifi evde rahatlıkla yapabilirsiniz. Üstelik son derece lezzetli ve güzel bir tatlı çeşididir. Peki, lokma tatlısı nasıl yapılır? eğer bunu merak ediyorsanız, lokma tatlısının yapılışı yazımızı mutlaka incelemelisiniz.
Evde lokma tatlısı nasıl yapılır?
İlk olarak şerbeti yaparak soğumaya bırakmalısınız. Ayrıca bu size zaman kazandırır.
Hamurunuzu karıştırın. Bununla birlikte hamuru 1 saat kadar mayalanması için bekletin.
Hamuru yumruğunuzun üzerinden alırken tatlı kaşığını yağa batırmanız hamuru almanızı kolaylaştırır.
Lokma tatlısı nerenin, nereye ait?
Lokma tatlısının kökleri Osmanlı Sarayına uzanmaktadır. Aynı zamanda günümüzde hemen hemen her yerde yapılan lokma tatlısının en meşhur olanı İzmir’de yapılmaktadır. Aynı zamanda lokma çeşidi olarak İzmir lokması da bulunmaktadır.
Lokma tatlısı kalori
1 adet lokma tatlısı yaklaşık olarak 78 kaloriye denk gelmektedir. Ayrıca lokma tatlısı hem kızartılması hem de şekerinin çok olması sebebiyle diyette olanlar ve şeker hastaları için uygun bir tatlı değildir.
